.

Laxpasta!

Publicerad 2014-01-07 23:21:00 i Fota, Kost,

Jag följer en del bloggar, bland annat Kenza som dom flesta nog känner till. Hon lade upp ett smarrigt recept häromdagen som jag bara var tvungen att testa och det blev otroligt gott så tänkte sprida det vidare här. 

2-3 pers – tid ca 25 min
3 laxfiléer 125g/st
1 gul lök
3 stora vitlöksklyftor
1 gul paprika 
En halv chili
2 burkar lätt crème fraiche (4 dl)
en halv citron
1 fiskbuljongtärning
soya, salt & peppar

Fräs löken i olivolja, pressa i vitlöksklyftorna, ner med hackad chili och rör om. Lägg på laxen och låt den tillagas (dela filéerna så att det blir små bitar), salta & peppra och häll på en skvätt soya. Rör ner crème fraiche och buljongtärning. I med paprikan (om du gillar när bitarna är lite krispiga så blanda i dom på slutet). Pressa i citronhalvan. Servera med pasta, broccoli och haricots verts!

Istället för haricots verts så tog jag istället sockerärtor men det är fritt val. Jag är inte det största fanet utav broccoli så bästi tipsade mig om att lägga i fryst broccoli i vatten på spisen, häll i smör och salt när det börjar koka och låt koka på svag värme i ca 3 minuter. Det blev faktiskt lite godare! 

Enjoy!



Ni får ursäkta att bilderna inte har den bästa kvalitén. Jag håller på och lär mig kameran och bilderna ser tyvärr skarpare och tydligare ut i kameran. Men det blir bättre! 

New year, new look.

Publicerad 2014-01-06 21:58:00 i Jag och Jonas, Kost,

Då jag började på allvar med kosten och träningen efter nyår så hakade Jonas också på, i alla fall när det gäller kosten och vi har världens abstinens just nu. Vi vill ha socker i alla dess former! Men vi är duktiga och håller oss för vi ska vara snygga när vi åker till Dominikanska om 23 dagar (!!!). Idag har jag varit ledig då det är röd dag, vi sov ut och i eftermiddags åkte vi iväg med bilen till Stenungsund för att hämta lite grejer som Jonas behöver till jobbet imorgon och sen gick vi in på Allum för lite shopping och hämtmat från Paprika. Jonas börjar jobba imorgon efter tre veckors ledighet, han har lite ångest nu. Men om tre veckor åker vi så det får vara vårat mål för att kämpa dessa sista arbetsdagarna. Som ni ser har jag ändrat utseendet på bloggen, kände för en uppfräschning (Om det är ett ord?) Dock så har det hänt något under makeovern så menyn har hamnat längst ner till vänster på bloggen vilket stör mig enormt, har kämpat för att fixa det en bra stund men nu orkar jag inte mer så får be någon om hjälp. Vad tycker ni?

2014

Publicerad 2014-01-02 15:04:00 i Kost, Träning,

Gott nytt år! 

Då var vi inne i ett nytt, spännande år! Det har varit så skönt med alla dessa röda dagar emellan arbetsdagarna, är lite avundsjuk på dom som har långledigt till den 7:e januari men jag tror att jag har uppskattat de röda dagarna mer då jag varit ledig 2-3 dagar, sen jobbat en dag, sen ledig igen och sen jobbat en dag och sen ledig osv. Det blir som helg varannan dag! 

På nyårsafton så bjöd vi hem några nära vänner på god middag och sen blev det lite sällskapsspel och god dricka. Vid tolvslaget gick vi ut och smällde våran rejäla låda med fyrverkerier som aldrig tog slut. Firandet pågick till runt tre på natten sedan gick de sista gästerna hem. 

Har även nu börjat med diet som ska pågå hela januari, inför resan. Har dock varit lite småkrasslig i ca 1 vecka så jag hoppas det inte bryter ut och förstör allting. Jag och bästis körde ett grymt svettigt och tufft pass på gymmet på nyårsafton och har sen dess haft sån träningsvärk i magen så jag kan knappt få upp ur soffan ordentligt eller hosta, gött är det!

Här kommer en bild jag tog på juldagen med min nya systemkamera:


Om

Min profilbild

Sarah

Sarah, 24 år bor i Alingsås. Lever tillsammans med min sambo Jonas och våran Chihuahua Chucky. Största passionerna: matlagning, dans, musik, inredning, kost, träning, resor, vänner och choklad. Can´t live without chocolate!

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela